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美保関の新名物「えびす漬」販売開始間近!

2018年10月25日

美保関に新名物が仲間入りしました☆

 

その名も「えびす漬」!!!

 

 

 

早速、本日の山陰中央新報社さんに記事で取り上げていただきました♪

 

 

美保関町では昔から各家庭にて

お醤油や味噌で漬物を作っていました。

 

そんな海藻の漬物にひと手間、ふた手間かけて出来上がったのが

この「えびす漬」です☆

 

「えびす漬」は、

美保関町で取れたワカメやアラメ、ヒジキなどの海藻と、

これまた町内で取れたナスやニンジンなどの野菜を、

森脇糀店特製の麦こうじで漬け込んだ一品です!

 

一般販売の初日は、

10月28日(日)

松江総合運動公園にて開催の

【松江市農林水産祭】で初お披露目をさせていただきます。

是非、お越し下さい!!

 

 

それ以降は、順次市内の観光施設などで取り扱っていただく予定です☆

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松江観光協会 美保関町支部
電話:0852-73-9001 受付時間:9:00~17:00(土日祝日定休)

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