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美保関の新名物「えびす漬」販売開始間近!
2018年10月25日
美保関に新名物が仲間入りしました☆
その名も「えびす漬」!!!
早速、本日の山陰中央新報社さんに記事で取り上げていただきました♪
美保関町では昔から各家庭にて
お醤油や味噌で漬物を作っていました。
そんな海藻の漬物にひと手間、ふた手間かけて出来上がったのが
この「えびす漬」です☆
「えびす漬」は、
美保関町で取れたワカメやアラメ、ヒジキなどの海藻と、
これまた町内で取れたナスやニンジンなどの野菜を、
森脇糀店特製の麦こうじで漬け込んだ一品です!
一般販売の初日は、
10月28日(日)
松江総合運動公園にて開催の
【松江市農林水産祭】で初お披露目をさせていただきます。
是非、お越し下さい!!
それ以降は、順次市内の観光施設などで取り扱っていただく予定です☆
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