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11月16日土曜日オープン!美保神社鳥居の隣のカフェ「クリフネ」

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来る11月16日土曜日に美保神社鳥居の隣に新しくカフェ「クリフネ」がオープンします。
先日開催された試飲会に行ってきました。

メニュー

メニューはシンプルながらひとつひとつこだわりをもって作られています。

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ドリップコーヒー

美保関町にある「マツモト珈琲」さんで自家焙煎された少し苦みのあるおいしいコーヒー。

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松本さん

こちらが「マツモト珈琲」の松本さん。ブレンド配合は、主にブラジル産の豆をベースにコロンビア、ガテマラなどを店長の松本さんと試飲を繰り返しながら決めたそうです。

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ベイクドチーズケーキと米粉クッキー

通常チーズケーキには、食感作りや固めるために卵を使用しますが、クリフネのチーズケーキは美保神社の神話にちなんで一切卵なし。食べてみると、しっとり&濃厚なチーズが口の中に広がります。

米粉クッキーにもこだわりがあり、美保神社の御祭神の三穂津姫は稲穂の神様であることにちなんで米粉を使用しています。サクサクが止まらない心地いい食感のクッキーです。

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トースト

トーストは、米子の「麦の屋」さんの黒米&麦粒入りブレッド。美保関から見える大山の恵みに溢れた味わい深いパンです。

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最後に店長の松本明代さんからみなさんへメッセージをいただきました。

かつて縄文人が物や人を乗せて航海に用いていた刳り舟(クリフネ)は、環日本海の人々のコミュニケーションの唯一の道具でした。

新しくオープンするクリフネは美保神社の鳥居の隣に留まってはいますが、美保関を訪れる方や町内の方々の交流の場として現代のクリフネになって頂きたいと応援するつたえ隊でした。みなさん、ぜひ美保神社鳥居の隣のカフェ「クリフネ」にお越し下さい。

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11月16日土曜日オープン!美保神社鳥居の隣のカフェ「クリフネ」」への3件のフィードバック

  1. 木幡育夫

    島根半島四十二浦巡りの旅の休憩・案内所がまたひとつ増えました。美保関にはえびす・だいこくのえびすさん(事代主神)の美保神社があります。喫茶クリフネは、美保神社の大鳥居の左側にありますので、美保神社についてほっとする休憩所となります。美保関町内の神々の社、四十二浦巡りの雲津浦等半島北側へのル-ト等確認の案内を聞くのもいいと思います。店長の松本さんは「社☆ガ-ル」のメンバ-でもありますから、時間があればいろいろとお話を聞きたいものです。
                      島根半島四十二浦巡り再発見研究会事務局 こわたいくお 

    返信
  2. 松本 ひとみ

    そちらのコーヒーがとても美味しいと聞きました。
    一度足を運んでいただきたいのですが・・・中々自由もきかず((+_+))
    そちらまで行かなくてもコーヒーを買うことは可能なのでしょうか?
    コーヒーメーカー用に挽いてもらい送っていただけたら嬉しいのですが出来るかどうか教えていただけたら喜びます。

    返信
  3. 美保関地域観光振興協議会

    松本様
    お問い合わせいただきありがとうございます。またお返事が遅れまして誠に申し訳ございます。
    クリフネに問い合わせましたところ、残念ながら宅配の対応はしていないとのことです。
    貴意に添えずまことに心苦しい限りです。美保関へのお越しをお待ちしております。

    返信

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